Fuldkornsbrød med kartofler og surdej
Her fylder vi en 50% langtidshævet fuldkornshvededej med kartofler og bacon til et forrygende madbrød. Fyldet til brødet kan varieres næsten i det uendelige. Spis det alene som mellemmåltid, server det til en suppe eller en gryderet eller grill det og server toppet med rygeost og salat.
- Portioner: 1
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] hvedemel
- [object Object] fuldkornshvedemel
- [object Object] vand
- [object Object] "ung surdej"
- [object Object] gær
- [object Object] salt
- [object Object] honning
- kolde, kogte 150 [object Object] kartoffel skåret i mindre stykker
- ristet 60 [object Object] bacon afkølet og brækket i mindre stykker