Blanquette de Veau au Cookeo
Une blanquette de veau fondante et crémeuse cuite en 45 minutes au Cookeo. Sauce blanche onctueuse, légumes fondants et viande qui se défait à la fourchette.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Mon Escale en Morbihan
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Ingrédients
- de veau à blanquette
- carottes, coupées en rondelles épaisses
- poireaux, émincés
- de champignons de Paris entiers
- oignon piqué de 2 clous de girofle
- jaunes d'œufs
- de crème fraîche épaisse
- Le jus d'un demi-citron
- de bouillon de volaille
- bouquet garni
- de beurre
- de farine
- Sel, poivre blanc, noix de muscade