Fouasse aux graines de sésame et aux herbes
La fouasse provençale est un pain traditionnel du Sud de la France, apprécié pour sa mie moelleuse et sa croûte dorée. Parfumée aux herbes de Provence et parsemée de graines de sésame, elle accompagne à merveille les repas estivaux ou les apéritifs conviviaux. Préparée avec des ingrédients simples, elle met en valeur l'huile d'olive et les saveurs méditerranéennes.Réalisez cette fouasse maison pour profiter d'un pain parfumé, facile à partager et parfait pour toutes les saisons. Riche en fibres et sans produits laitiers, elle convient à de nombreux régimes. Servez-la tiède, à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade fraîche. Lancez-vous et découvrez le plaisir du pain fait maison !
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte: 500 g farine de blé t55
- Pour la pâte: 20 g levure boulangère fraîche
- Pour la pâte: 10 g sel fin
- Pour la pâte: 30 g sucre en poudre
- Pour la pâte: 8 cl huile d'olive vierge extra
- Pour la pâte: 25 cl eau
- Pour la pâte: 1 aloyau de bœuf
- Pour la finition: 2 cuil. à soupe graine de sésame
- Pour la finition: 2 cuil. à soupe herbe de provence
- Pour la finition: 1 cuil. à soupe huile d'olive