Involtini di melanzane e ricotta, ricetta velocissima | Buttalapasta

Quando il tempo stringe è una buona idea preparare gli involtini di melanzane e ricotta seguendo questa ricetta per i vostri antipasti sfiziosi e veloci, sono talmente semplici da realizzare che sono adatti anche a chi si approccia alla cucina per la prima volta. Se volete organizzare in fretta e furia uno stuzzichino per iniziare il menu dovete seguire solo pochi passaggi, infatti bisognerà prima di tutto grigliare le melanzane dopo averle tagliate a fette e poi farcirle con una crema di ricotta al limone ed erbe aromatiche. Una volta che saranno pronte le potrete disporre su un piatto da portata o un vassoio e le potrete finalmente portare in tavola per la gioia dei vostri ospiti. Si possono gustare tranquillamente con le mani se le infilzerete con degli stecchini, in tal modo saranno perfetti anche come finger food da affiancare ad altri stuzzichini per il vostro buffet estivo. Ovviamente, se ne preparate in numero maggiore, potete anche servire i vostri rotolini di melanzane grigl…

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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