Rødvinssauce
Hjemme hos os er det oftest bearnaise eller brun sovs der serveres til maden. Men skal der serveres noget lækkert kød fra en god udskæring, f.eks oksemørbrad, så laver jeg en god rødvinssauce. Det er faktisk ikke så svært, som mange går og tror. Det […]
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: vielskermad.dk
Ingredienser
- stk. skalotteløg eller 1 almindelig løg
- spsk. smør
- stk. laurbærblade
- kvist frisk timian eller rosmarin
- dl. rødvin
- dl. oksefond
- dl. piskefløde
- tsk. sukker
- salt og peber
- evt. lidt maizena eller saucejævner
- evt. lidt saucekulør