Avocado-tigerrejesalat
Opvarm en gryde med vand, så den næsten koger. Læg æggene i. Kog dem i 8 minutter. Hæld vandet fra. Hæld koldt vand på. Pil æg og skær det i skiver. Læg rucola, avocado og æg på en tallerken. Opvarm olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme. Sauter hvidløg indtil det dufter. Tilføj tigerrejer
- Tid: 15 min
- Portioner: 1
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- stk æg
- dl hovedsalat
- dl avocado i skiver
- spsk olivenolie
- fed hvidløg, finthakket
- dl tigerrejer, blancheret
- spsk lucernespirer