Oca con le verze
La ricetta dell’oca in tegame può essere variata in tantissimi modi. In questa preparazione per esempio la verza conferisce al piatto una componente croccante e aggiunge anche maggior colore. Per presentarla potete preparare sia dei crostini di pane che, per rendere il piatto ancora più ricco e invernale, dei cubotti di polenta fatti al forno oppure delle patate. Se volete alleggerire il piatto sostituite acqua al brodo di carne, in questo modo sarà meno grasso.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- un'<strong>oca </strong>intera pulita
- <strong>cavolo </strong>verza pulita
- gr di pomodori pelati
- grossa <strong>cipolla</strong>
- carote
- coste di sedano
- brodo di carne q.b
- burro q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- <strong>spezie </strong>miste per arrosti
- sale q.b
- pepe q.b