Curry di cernia con tofu e verdure
Ecco una delle ricette di pesce da cucinare per la cena, il curry di cernia con tofu e verdure, una preparazione ispirata dalla cucina etnica tipica delle zone asiatiche. Per i vostri secondi piatti a base di pesce potete presentare questa pietanza molto ricca di verdure, delicatamente cotta nel latte di cocco con la ricchezza degli elementi nutritivi del tofu. Un piatto ricco e profumato dalle spezie che compongono il curry, che riempirà la vostra tavola di aromi e colori.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di filetti di cernia tagliati a cubetti grandi
- <strong>carota</strong> a cubetti
- grammi di tofu a cubetti
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- di latte di cocco
- grammi di fagiolini
- <strong>peperone</strong> tritato
- cipolla tritata
- spicchi d'aglio tritati
- patate a cubetti
- cucchiaini di <strong>curry in polvere</strong>
- pepe e sale