Ceviche de Quinoa. Receta sencilla

La quinoa es considerada un súperalimento pues en ella encontramos nutrientes importantes para el organismo. Gracias a su textura y tamaño podemos adaptarla a muchas recetas, incluidas las de la cocina mexicana. Podemos combinarla con diferentes alimentos, incluidos el picante. Prueba de ello es el Ceviche de Quinoa, una receta fácil de hacer y muy deliciosa. Disfrutaremos de un plato delicioso en poco tiempo. Podemos encontrar muchas recetas de ceviches que son consideradas veganas o vegetarianas porque no se usa proteína de origen animal. Además del Ceviche de Quinoa podemos preparar un delicioso Ceviche de Lentejas y el clásico Ceviche de Soya. Este tipo de ceviches son económicos y muy rendidores para muchos miembros. La mayoría son frescos por los que podemos servirlos de diferentes maneras.

• Tiempo: 50 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Comida Mexicana

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