Biscotto salato: gelato al formaggio e zafferano con polvere di Prosciutto Toscano Dop
Il fingerfood insolito e perfetto da gustare con gli amici durante un’aperitivo casalingo.. se non te le sei già mangiate tutte prima di sbriciolarle servi in tavola anche le fettine di prosciutto croccanti e gli ospiti si dimenticheranno delle classiche Chips
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Per la brisée allo zafferano
- Farina debole tipo 00
- Burro a dadini
- Sale fino
- pizzico Zucchero
- Uovo
- Zafferano
- cucchiaio Latte freddo
- Per il gelato al parmigiano
- Mascarpone
- Parmigiano reggiano 36 mesi
- Polvere di crudo
- Gr di prosciutto toscano dop