Caccavella con purea di patate, polpo e pistacchi
La Caccavella ripiena di purea di patate e polpo è un piatto raffinato e gustoso, perfetto per portare in tavola i sapori autentici del mare combinati con la morbidezza delle patate. La preparazione, semplice ma d’effetto, prevede l’uso di polpo tenero, una vellutata purea di patate e una croccantezza finale data dai pistacchi tritati. Ideale per cene speciali o per stupire i tuoi ospiti con un tocco mediterraneo.
- Temps: 16 min
- Portions: 4
Source: La Fabbrica della Pasta di Gragnano
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Caccavelle
- Polpo
- Sedano Q.B
- Carota Q.B
- Scalogno Q.B
- Latte
- Burro
- Patate
- Limone
- Noce moscata
- Sale Q.B
- Pepe nero Q.B
- Olio extravergine di oliva Q.B
- Granella di pistacchi