La meilleure recette de tiramisu
Il est des desserts qui traversent les décennies sans prendre une ride. Le tiramisu en fait partie. Né dans les cuisines italiennes, ce dessert à la fois léger et gourmand a conquis les tables du monde entier. Mais attention : entre un tiramisu réussi et un tiramisu mémorable, il y a une question de technique, de qualité des ingrédients et de patience. Aujourd'hui, on vous livre la recette, celle qui fait fermer les yeux au premier coup de cuillère. Pour 4 personnes, avec des gestes simples et quelques astuces de chef, vous allez épater votre tablée.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes biscuits à la cuillère
- grammes mascarpone
- pièces œufs frais
- grammes sucre en poudre
- millilitres café expresso fort
- cuillères à soupe cacao amer en poudre
- cuillères à soupe amaretto
- pincée sel fin