Gulasch
Möchtest du im Big Green Egg einmal Gulasch im Dutch Oven zubereiten? Dieses Gulaschrezept ist unwiderstehlich lecker! Bevor die Zutaten in den Schmortopf kommen, werden die Zwiebeln, die Paprika und das Rindfleisch zuerst auf dem Gusseisenrost gegrillt. Das verleiht diesem ungarischen Eintopf noch mehr Aroma als du gewohnt bist. In diesem Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie dieser leckere Schmortopf zubereitet wird.
- Zeit: 195 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Zwiebeln
- rote Spitzpaprika
- Hochrippe vom Rind in Scheiben
- EL Olivenöl
- schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Meersalz, nach Geschmack
- Champignons
- EL Butter
- Knoblauchzehen
- EL ungarisches Paprikapulver
- EL Mehl
- Rinderbouillon
- Lorbeerblätter
- Zweige Petersilie