Rezept für Pfannkuchen mit Füllung – Tex-Mex-Pfannkuchen
Mehl und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig 1-2 Stunden quellen lassen, erst dann Zitronensaft zugeben.
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Weizenmehl
- Prise Salz
- Eier
- Milch
- TL Zitronensaft
- pro Pfannkuchen 1 TL Olivenöl
- Putenfleisch
- Salz
- Pfeffer
- rote Paprikaschote
- grüne Paprikaschote
- Gemüsemais
- große Avocado
- Limette
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- Saure Sahne
- Tabasco