Maronen -Gnocchi mit Vogelbeeren, gebratenem Hasenrücken, geröstete Pinienkerne und Broccolimus
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Hasenrückenfilets
- Wildfonds
- Pinienkerne
- Broccoli
- cl Cassislikör
- Kartoffeln, mehlig kochend
- Mehl
- St. Eigelb
- Maronenpüree
- geriebener Parmesan
- EL Olivenöl
- Butter