Pasta mit Pilz-Ruccula-Lachs
Die Pilze putzen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Den Ruccula verlesen und von den groben Stielen befreien. Dann waschen, trocken schleudern und grob hacken. Den Fisch in 2 cm breite Streifen schneiden. Reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen.
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Champignons
- EL Zitronensaft
- Lachsfilet
- Fettuccini
- Bund Rucola
- EL Butter
- Sahne
- Paprikaschote , rot
- EL Pinienkerne
- EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle