Gnocchi di polenta

Gli gnocchi di polenta sono un primo piatto corposo e ricco di gusto, decisamente l'ideale per la stagione fredda. Potete preparare questa ricetta da zero, come ho fatto io in questo caso, o sfruttarla come idea riciclo nel caso abbiate cucinato troppa polenta e vi sia avanzata. Si tratta di un piatto molto versatile, in quanto gli gnocchi di polenta ricordano un po' quelli di patate e come tali possono essere conditi a piacere. Questa volta io ho scelto un condimento piuttosto ricco, con prosciutto e gorgonzola, ma voi se preferite potete optare per qualcosa di diverso, come un semplice sugo di pomodoro, o magari con zucca e funghi, per dire. In ogni caso il vostro piatto sarà delizioso, quindi magari potreste raccontarmi le vostre varianti nei commenti, così che possa provarle anch'io ;)

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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