Mock Apple Pie

La mock apple pie conosciuta anche come Ritz cracker mock apple (un nome lunghissimo), è una torta di mele senza mele. Mi spiego meglio... di mele in questa ricetta non se ne vede neppure l'ombra, eppure chi la prova sostiene che ci siano! Assurdo vero? Forse vi suonerà anche strano sapere che questa torta è preparata con i famosissimi Ritz, ma non storcete il naso perchè una volta provata sono certa che vi piacerà. E' infatti una torta fatta con un guscio di pasta brisée e poi ripiena di crackers o Ritz, uova, burro, zucchero, cremor tartaro, limone e cannella. Si dice che questa ricetta sia nata in America durante la Grande Depressione, quando le mele erano molto costose e gli americani, pur di non rinunciare alla Apple pie, trovarono un modo per sostituire il ripieno della loro torta nazionale con un qualcosa che potesse assomigliarvi nel gusto e nel profumo. Esperimento più che riuscito direi ;)

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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