Paupiettes de sanglier avec sauce à la grappa
Les paupiettes de sanglier sont garnies de jambon cru de sanglier, de fromage frais et de raisins. Accompagner de sauce à la grappa.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de raisins blancs sans pépins
- cs d’huile
- escalopes de sanglier d’env. 50 g
- tranches de jambon cru de sanglier
- de fromage frais
- poivre
- sel
- cs de farine
- dl de grappa
- dl de fond de gibier
- de beurre froid