Italiaanse eierpasta met venkel en gerookte zalm
Met mooi Italiaanse gedroogde pasta (te koop bij delicatesse zaken), wordt een eenvoudig pastagerechtje een ware traktatie. De smaakmakers in dit feestelijke gerecht zijn de venkel en de warm gerookte zalm in de saus. Plus de toevoeging van royaal verse kruiden en citroenrasp die een smaakexplosie geven.
- Tijd: 35 min
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- prei, in julienne gesneden
- punt paprika, in julienne gesneden
- venkelknollen, in julienne gesneden
- el roomboter
- slagroom
- gedroogde Italiaanse eiertagliatelle
- warm gerookte verse zalm
- verse kervel
- jonge platte peterselie
- biologische citroen, schoongeboend
- optioneel extra vierge olijfolie