Maguro tataki: tataki de atún con crema de aguacate
El restaurante Mas Nomo, dentro del hotel Mas de Torrent Hotel & Spa, comparte con Gastronosfera uno de sus platos estrella: Maguro tataki.
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- de lomo de atún
- Cebollino
- Sésamo blanco
- aguacates
- tomate
- de cebolleta
- de diente de ajo
- limón
- Sal/pimienta
- Aceite de oliva
- de salsa de soja
- de vinagre balsámico
- de azúcar integral ecològico de caña
- Maizena