Receta de Arroz árabe peruano
El arroz árabe con fideos en Perú es una de las guarniciones más tradicionales que acompañan el pavo en la cena navideña, aunque también lo puedes servir en cualquier época del año junto a un guiso de carne o cerdo, por ejemplo. Se denomina arroz árabe porque, al igual que en el Medio Oriente, es un arroz blanco bien graneado que contiene trozos de fideos tostados. Además, tras la inmigración se añadió especias, frutas deshidratadas, frutos secos, tocino y el toque de dulzor.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo preparar arroz árabe peruano, un potaje donde el arroz tiene un sabor entre dulce y salado y es enriquecido con fideos tostados, pasas, pecanas y tocino.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 5
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- tazas de arroz
- puñado de fideo cabello de ángel
- gramos de tocino
- taza de gaseosa negra
- cucharada sopera de ajo molido o picado
- gramos de pasas negras
- gramos de pasas rubias
- gramos de pecanas tostadas
- sal al gusto