Scampi crudi: antipasto di pesce pronto in 10 minuti | Buttalapasta

Preparate dei gustosi antipasti di mare come vi propone questa ricetta, la crudità di scampi. I crostacei crudi devono essere conditi il meno possibile, per apprezzare a pieno il loro gusto, in questo caso tutto è ridotto al minimo. Gli scampi non vengono cotti, per questo bisogna abbatterli o usare i decongelati, sono conditi solo con un po’ di limone, olio d’oliva extra vergine (ma deve essere molto molto delicato), poco sale e pepe. Al momento di gustarli potete aggiungere qualche goccia di succo di limone o di pompelmo.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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