Passatelli in brodo
Piatto tipico della cucina bolognese - ed emiliana in genere - i passatelli in brodo preparati da Rosy sono sempre stati una minestra invernale apprezzata da tutti in famiglia. Le dosi proposte sono per due persone e danno le proporzioni degli ingredienti per ogni uovo intero.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- cucchiai rasi di pangrattato
- cucchiai e mezzo di parmigiano grattugiato
- uovo intero
- un pizzico di sale
- un pizzico di noce moscata
- la buccia grattugiata di mezzo limone