Tacos al Pastor
Würzige Tacos al Pastor mit mariniertem Schweinerücken, gegrillter Ananas und Gemüse in knusprigen Tacoshells. Perfekt für ein aromatisches, mexikanisch inspiriertes Essen.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Schweinerücken
- küchenfertig
- rote Chilischoten
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- passierte Tomaten
- Orangensaft
- Limettensaft
- Weißweinessig
- EL Achiote- oder Annatto-Paste
- TL Zimt
- TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- TL Oregano
- gerebelt
- TL Kreuzkümmel
- große Gemüsezwiebel
- Ananas
- Tacoshells
- Becher saure Sahne
- Schuss Limettensaft
- frische Korianderblätter