Stenbiderrogn på smørristet rugbrød
&format=webp)
Den herlige stenbiderrogn fås frisk fra februar til april. Sæsonen kan variere lidt afhængig af havvandets temperatur.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- renset stenbiderrogn
- tsk friskpresset citronsaft
- tsk groft salt
- renset torskefilet uden skind
- tsk fintrevet citronskal
- frisk spinat
- smør
- skiver rugbrød
- tsk friskkværnet peber
- dl creme fraiche
- bundt forårsløg i tynde ringe