Risotto alla crema di cavolo viola e crema di ricotta allo zafferano
Un primo piatto sano e leggero ma senza rinunciare al gusto
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Cavolo cappuccio viola
- Scalogno
- Olio extravergine d'oliva
- Ricotta
- Zafferano
- Sale
- Pepe
- vino bianco