كوسة مقلية بالدقيق

Ingredients

• كوسة صغيرة — 2 pcs
• دقيق — 150 g
• ملح — 1 tsp
• زيت للقلي

Steps

1. قطّع الكوسة الصغيرة إلى شرائح بالحجم المناسب.
2. اخلط الدقيق والملح في طبق مسطح.
3. غطّي شرائح الكوسة بالدقيق بالتساوي.
4. سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكوسة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، ثم انقلها إلى منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
5. أثناء قلي الكوسة، حضّر الصلصة باتباع التعليمات في الوصفة الفرعية "صلصة المايونيز بالثوم".
6. قدم الكوسة المقلية الساخنة مع صلصة المايونيز بالثوم المحضرة.

صلصة المايونيز بالثوم

• مايونيز — 3 tbsp
• ثوم — 3 pcs
• شبت

1. افرم الثوم فرماً ناعماً أو اهرسه.
2. قطّع الشبت فرماً ناعماً.
3. اخلط المايونيز مع الثوم المفروم والشبت حتى يصبح المزيج ناعماً؛ إذا رغبت، اترك الصلصة لتتخمر قليلاً قبل التقديم.