فطائر القرع الصيفي

Ingredients

• قرع صيفي — 2 pcs
• بيض دجاج — 2 pcs
• دقيق قمح — 1 cup
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• زيت نباتي — 100 g

Steps

1. اغسل القرع الصيفي؛ لا داعي لتقشير القشرة (إذا كانت الثمار صغيرة)؛ ابشر القرع الصيفي باستخدام مبشرة خشنة.
2. انقل القرع الصيفي المبشور إلى وعاء، أضف بيض الدجاج، دقيق القمح، الملح والفلفل حسب الرغبة، واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3. سخن الزيت النباتي (حوالي 100 جرام) في مقلاة على نار متوسطة؛ ضع كميات من الخليط بملعقة كبيرة واقلي الفطائر من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
4. انقل الفطائر الجاهزة إلى طبق وقدمها ساخنة.