小麦粉をまぶして揚げたズッキーニ

Ingredients

• 若いズッキーニ — 2 pcs
• 小麦粉 — 150 g
• 塩 — 1 tsp
• 揚げ油

Steps

1. 若いズッキーニを適切な大きさにスライスします。
2. 浅い皿に小麦粉と塩を混ぜ合わせます。
3. ズッキーニのスライスに小麦粉を均一にまぶします。
4. フライパンに十分な量の油を中火で熱し、ズッキーニを両面が黄金色になるまで少量ずつ揚げ、余分な油を取り除くためにキッチンペーパーの上に置きます。
5. ズッキーニを揚げている間に、「マヨネーズとニンニクのソース」のサブレシピの指示に従ってソースを準備します。
6. 熱々の揚げたズッキーニを、準備したマヨネーズとニンニクのソースを添えて提供します。

マヨネーズとニンニクのソース

• マヨネーズ — 3 tbsp
• ニンニク — 3 pcs
• ディル

1. ニンニクを細かく刻むか、潰します。
2. ディルを細かく刻みます。
3. マヨネーズを刻んだニンニクとディルと混ぜて滑らかにします。お好みで、提供する前にソースを少し寝かせます。