Stekte squash i melpanering

Ingredients

• Unge squash — 2 pcs
• Mel — 150 g
• Salt — 1 tsp
• Olje til steking

Steps

1. Skjær de unge squashene i passende skiver.
2. Bland mel og salt i en grunn tallerken.
3. Vend squashskivene i mel slik at de er jevnt dekket.
4. Varm opp tilstrekkelig olje i en stekepanne over middels varme og stek squashen i porsjoner til den er gyllenbrun på begge sider, legg den deretter på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
5. Mens du steker squashen, tilbered sausen i henhold til instruksjonene i underoppskriften «Majones-hvitløkssaus».
6. Server de varme stekte squashene med den tilberedte majones-hvitløkssausen.

Majones-hvitløkssaus

• Majones — 3 tbsp
• Hvitløk — 3 pcs
• Dill

1. Finhakk eller press hvitløken.
2. Finhakk dillen.
3. Bland majones med finhakket hvitløk og dill til det er jevnt; la eventuelt sausen trekke litt før servering.