فطائر كسولة في القلاية الهوائية

Ingredients

• قشدة حامضة — 3 tbsp
• بيضة — 1 pcs
• ملح — 0.5 tsp
• بيكربونات الصوديوم — 0.5 tsp
• دقيق قمح

Steps

1. في وعاء، اخفق القشدة الحامضة مع البيض والملح وبيكربونات الصوديوم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
2. أضف دقيق القمح تدريجيًا واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة؛ اضبط كمية الدقيق حسب كثافة القشدة الحامضة حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق باليدين.
3. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وشكل منها فطائر مسطحة أو بيضاوية؛ إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع حشوة بالداخل وإغلاق الأطراف.
4. سخن القلاية الهوائية إلى حوالي 180 درجة مئوية، ضع الفطائر في السلة في طبقة واحدة واطهها لمدة تتراوح بين 6 و 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا (قد يختلف الوقت حسب قوة الجهاز).
5. دع الفطائر الجاهزة تبرد قليلًا وقدمها دافئة.