圣地亚哥蛋糕
美味的西班牙杏仁蛋糕，又名圣地亚哥蛋糕。这是一种来自加利西亚的蛋糕，制作非常简单，只需3种主要食材。我总觉得这种蛋糕非常适合节日。
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 鸡蛋 — 3 pcs
- 糖 (150 克) — 0.75 cup
- 杏仁粉 (150 克) — 1.5 cup
- 肉桂粉 — 0.5 tsp
- 盐 — 0.25 tsp
- 1个柠檬皮屑
- 1个小柑橘皮屑
- 糖粉，用于撒在表面
Steps
- 将鸡蛋和糖放入碗中，搅拌至混合物变浅。
- 加入除糖粉外的所有剩余食材，用刮刀轻轻搅拌均匀。
- 将面糊倒入一个涂油撒粉的7英寸（18厘米）弹簧扣模具中。放入预热至360ºF（180ºC）的烤箱中烘烤40分钟，或直到金黄色并完全熟透。
- 完全冷却。将圣地亚哥十字架图案放在蛋糕顶部，然后撒上大量的糖粉。小心地取下图案。切片享用！