Tarta de Santiago
Deliciosa tarta española de almendras, famosa como Tarta de Santiago. Este es un pastel de Galicia y es súper fácil de hacer, con solo 3 ingredientes principales. Siempre siento que este tipo de pastel es perfecto para la temporada navideña
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- huevos — 3 pcs
- azúcar (150 gr) — 0.75 cup
- harina de almendras (150 gr) — 1.5 cup
- canela en polvo — 0.5 tsp
- sal — 0.25 tsp
- ralladura de 1 limón
- ralladura de 1 clementina
- azúcar glas, para espolvorear por encima
Steps
- Añadir los huevos y el azúcar en un bol y batir hasta que la mezcla se aclare.
- Añadir el resto de los ingredientes, excepto el azúcar glas, y con una espátula, incorporar suavemente todo hasta que esté bien combinado.
- Verter la masa en un molde desmontable de 18 cm (7 pulgadas) previamente engrasado y enharinado. Hornear en un horno precalentado a 180ºC (360ºF) durante 40 minutos o hasta que esté dorado y completamente cocido.
- Dejar enfriar completamente. Colocar el recorte de la cruz de Santiago encima y espolvorear generosamente azúcar glas por todo el pastel. Retirar con cuidado el recorte. Cortar y servir, ¡a disfrutar!