Тарт Сантьяго
Смачний іспанський мигдальний пиріг, відомий як тарт Сантьяго. Це пиріг з Галісії, і його дуже легко приготувати, використовуючи лише 3 основні інгредієнти. Мені завжди здається, що такий пиріг ідеально підходить для святкового сезону.
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- яйця — 3 pcs
- цукор (150 г) — 0.75 cup
- мигдальне борошно (150 г) — 1.5 cup
- кориця мелена — 0.5 tsp
- сіль — 0.25 tsp
- цедра 1 лимона
- цедра 1 клементина
- цукрова пудра, для посипання
Steps
- Додайте яйця та цукор у миску і збивайте, поки суміш не стане блідою.
- Додайте решту інгредієнтів, крім цукрової пудри, і за допомогою лопатки обережно перемішайте все до однорідності.
- Вилийте тісто у форму для випікання діаметром 18 см, змащену маслом і посипану борошном. Випікайте в розігрітій до 180ºC духовці протягом 40 хвилин або до золотистої скоринки та повної готовності.
- Повністю охолодіть. Покладіть вирізаний хрест Сантьяго зверху і щедро посипте весь пиріг цукровою пудрою. Обережно зніміть вирізаний елемент. Наріжте і подавайте, смачного!