Torta di Santiago
Deliziosa torta spagnola alle mandorle, famosa come Torta di Santiago. Questa torta galiziana è semplicissima da preparare, con soli 3 ingredienti principali. Ho sempre pensato che questo tipo di torta sia perfetta per le festività.
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- uova — 3 pcs
- zucchero (150 gr) — 0.75 cup
- farina di mandorle (150 gr) — 1.5 cup
- cannella in polvere — 0.5 tsp
- sale — 0.25 tsp
- scorza di 1 limone
- scorza di 1 clementina
- zucchero a velo, per spolverare
Steps
- Aggiungere le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattere fino a quando il composto diventa chiaro.
- Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne lo zucchero a velo, e con una spatola, incorporare delicatamente il tutto fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Versare l'impasto in una tortiera a cerniera da 18 cm (7 pollici) imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC (360ºF) per 40 minuti o fino a quando non sarà dorata e completamente cotta.
- Lasciare raffreddare completamente. Posizionare la sagoma della croce di Santiago sulla torta e spolverare generosamente con zucchero a velo. Rimuovere delicatamente la sagoma. Affettare e servire, buon appetito!