Tarta de Santiago
Ein köstlicher spanischer Mandelkuchen, auch bekannt als Tarta de Santiago. Dieser Kuchen stammt aus Galicien und ist super einfach zuzubereiten, mit nur 3 Hauptzutaten. Ich finde, diese Art von Kuchen passt perfekt zur Weihnachtszeit.
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Eier — 3 pcs
- Zucker (150 g) — 0.75 cup
- Mandelmehl (150 g) — 1.5 cup
- Zimtpulver — 0.5 tsp
- Salz — 0.25 tsp
- Abrieb von 1 Zitrone
- Abrieb von 1 Clementine
- Puderzucker zum Bestäuben
Steps
- Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schlagen, bis die Mischung hell wird.
- Die restlichen Zutaten, außer dem Puderzucker, hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig alles vermengen, bis es gut kombiniert ist.
- Den Teig in eine gebutterte und bemehlte 18 cm (7 Zoll) Springform gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180ºC (360ºF) 40 Minuten backen oder bis er goldbraun und vollständig durchgebacken ist.
- Vollständig abkühlen lassen. Das Santiago-Kreuz-Ausstechförmchen darauflegen und den Kuchen großzügig mit Puderzucker bestäuben. Das Ausstechförmchen vorsichtig entfernen. In Scheiben schneiden und servieren, guten Appetit!