Tarta de Santiago
Délicieux gâteau espagnol aux amandes, plus connu sous le nom de Tarta de Santiago. Ce gâteau de Galice est super facile à réaliser, avec seulement 3 ingrédients principaux. J'ai toujours trouvé que ce type de gâteau était parfait pour la p
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- œufs — 3 pcs
- sucre (150 gr) — 0.75 cup
- poudre d'amande (150 gr) — 1.5 cup
- cannelle en poudre — 0.5 tsp
- sel — 0.25 tsp
- Zeste de 1 citron
- Zeste de 1 clémentine
- Sucre glace, pour saupoudrer
Steps
- Ajoutez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception du sucre glace, et à l'aide d'une spatule, incorporez délicatement le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
- Versez la pâte dans un moule à charnière de 18 cm (7 pouces) beurré et fariné. Faites cuire dans un four préchauffé à 180ºC (360ºF) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et entièrement cuit.
- Laissez refroidir complètement. Placez le pochoir en forme de croix de Santiago sur le dessus et saupoudrez généreusement de sucre glace sur tout le gâteau. Retirez délicatement le pochoir. Coupez en tranches et servez, bon appétit !