芝麻酱酥饼
这款酥饼食谱使用了芝麻酱，只需少量白糖即可制作出酥脆焦糖化的酥饼。为了获得更好的效果，建议使用食物料理机。重要提示：黄油是制作这款面团时最复杂的成分。
- Category: desserts
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tahini-short-bread/ — Arnaud Poittevin · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 黄油 — 125 g
- 30克至70克糖
- 芝麻酱 — 75 g
- 鸡蛋 — 1 pcs
- 面粉 (T45) — 200 g
- 泡打粉 — 3 g
- 如果需要，可添加任何配料（巧克力碎等），但单独食用也非常好吃。
Steps
- 将鸡蛋、糖和芝麻酱充分混合。
- 加热黄油，使其呈“软膏状”，即不液化但足够柔软，可以与准备好的混合物混合。
- 将黄油和混合物充分搅拌，使其变得稍微蓬松。
- 慢慢加入面粉，使混合物保持均匀。
- 加入泡打粉。
- 让面团静置，然后按照黄油饼干食谱中的描述进行烘烤。
- 搭配茶享用。