Biscoito de Tahine
Esta receita de biscoito utiliza pasta de gergelim chamada Tahine. Uma quantidade mínima de açúcar branco é necessária para obter um biscoito crocante/caramelizado. Para melhores resultados, um processador de alimentos é bem-vindo para esta
- Category: desserts
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tahini-short-bread/ — Arnaud Poittevin · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- manteiga — 125 g
- de 30g a 70g de açúcar
- Tahine — 75 g
- ovo — 1 pcs
- farinha (T45) — 200 g
- fermento em pó — 3 g
- Qualquer cobertura, se desejar (gotas de chocolate, ...), embora seja muito saboroso por si só.
Steps
- Misture bem o ovo, o açúcar e o Tahine.
- Aqueça a manteiga até ficar em "pomada", ou seja, não líquida, mas macia o suficiente para misturar com a preparação.
- Misture bem a manteiga com a preparação para que fique um pouco aerada.
- Adicione a farinha lentamente para que a preparação permaneça homogênea.
- Adicione o fermento em pó.
- Deixe a massa descansar e depois asse conforme descrito na receita de biscoitos à base de manteiga.
- Aproveite com chá.