Фарширований круглий кабачок
Круглі кабачки, цукіні або коргети можна подавати як основну страву (2 порції на людину) або як гарнір. Кількість кабачків слід регулювати відповідно до їх розміру. У цьому рецепті використовуються кабачки розміром з кулак.
- Category: hot-dishes
Source: https://publicdomainrecipes.com/stuffed-round-squash/ — Marco Fleres · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Цибуля — 2 pcs
- Морква — 1 pcs
- Круглий кабачок — 4 pcs
- Рис — 1 cup
- Сир (за бажанням) — 100 g
Steps
- Відваріть рис. Зазвичай це займає 20 хвилин. Тим часом наріжте цибулю дрібними кубиками, натріть моркву і розріжте кабачки навпіл. Вийміть м'якоть з половинок кабачків і наріжте її дрібними кубиками. Збережіть її для подальшого використання.
- Процідіть рис і дайте йому охолонути. На змащеній олією сковороді змішайте цибулю, моркву та м'якоть кабачка і готуйте їх 10 хвилин. Тепер можна додати приправи.
- Покладіть половинки кабачків зрізом донизу на металеву решітку в духовці. Додайте рис до овочів, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
- Переверніть кабачки, нафаршируйте їх сиром та овочевою сумішшю і знову поставте в духовку на 10 хвилин при максимальній температурі.
- Подавайте.