酿圆南瓜
圆南瓜、西葫芦或小西葫芦可以作为主菜（每人2份）或配菜。南瓜的用量应根据其大小调整。此食谱使用拳头大小的南瓜。
- Category: hot-dishes
Source: https://publicdomainrecipes.com/stuffed-round-squash/ — Marco Fleres · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 洋葱 — 2 pcs
- 胡萝卜 — 1 pcs
- 圆南瓜 — 4 pcs
- 米饭 — 1 cup
- 奶酪（可选） — 100 g
Steps
- 煮米饭。这通常需要20分钟。同时，将洋葱切成小方块，擦碎胡萝卜，并将南瓜对半切开。挖出南瓜瓤，将瓜核切成小方块。留作备用。
- 沥干米饭并放凉。在涂油的锅中，混合洋葱、胡萝卜和南瓜核，煮10分钟。现在可以加入调味料。
- 将南瓜对半切开，切面朝下放在烤箱中的金属烤架上。将米饭加入蔬菜中，搅拌，再煮10分钟。
- 翻转南瓜，用奶酪和蔬菜混合物填充，然后再次放入烤箱中，以最高温度烤10分钟。
- 上菜。