Gefüllter runder Kürbis
Runde Kürbisse, Zucchini oder Courgettes können als Hauptgericht (2 Portionen pro Person) oder als Beilage serviert werden. Die Menge des Kürbisses sollte an seine Größe angepasst werden. Dieses Rezept verwendet faustgroße Kürbisse.
- Category: hot-dishes
Source: https://publicdomainrecipes.com/stuffed-round-squash/ — Marco Fleres · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Zwiebeln — 2 pcs
- Karotte — 1 pcs
- Runder Kürbis — 4 pcs
- Reis — 1 cup
- Käse (optional) — 100 g
Steps
- Den Reis kochen. Dies dauert normalerweise 20 Minuten. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotte reiben und den Kürbis halbieren. Die Kürbishälften aushöhlen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Für später aufbewahren.
- Den Reis abgießen und abkühlen lassen. In einer geölten Pfanne die Zwiebel, Karotte und das Kürbisfleisch vermischen und 10 Minuten kochen. Nun können Sie würzen.
- Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Metallgitter im Ofen legen. Den Reis zum Gemüse geben, umrühren und weitere 10 Minuten kochen.
- Die Kürbisse umdrehen, mit Käse und der Gemüsemischung füllen und für 10 Minuten bei maximaler Hitze wieder in den Ofen stellen.
- Servieren.