Faszerowana okrągła cukinia
Okrągłe cukinie, cukinie lub kabaczki mogą być podawane jako danie główne (2 porcje na osobę) lub jako dodatek. Ilość cukinii należy dostosować do ich rozmiaru. Ten przepis wykorzystuje cukinie wielkości pięści.
- Category: hot-dishes
Source: https://publicdomainrecipes.com/stuffed-round-squash/ — Marco Fleres · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Cebule — 2 pcs
- Marchew — 1 pcs
- Okrągła cukinia — 4 pcs
- Ryż — 1 cup
- Ser (opcjonalnie) — 100 g
Steps
- Ugotuj ryż. Zazwyczaj zajmuje to 20 minut. W międzyczasie pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchew i przekrój cukinię na pół. Wydrąż miąższ z połówek cukinii i pokrój go w drobną kostkę. Zachowaj na później.
- Odcedź ryż i pozwól mu ostygnąć. Na naoliwionej patelni wymieszaj cebulę, marchew i miąższ cukinii, a następnie smaż przez 10 minut. Teraz możesz dodać przyprawy.
- Połóż połówki cukinii przeciętą stroną do dołu na metalowej kratce w piekarniku. Dodaj ryż do warzyw, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Odwróć cukinie, nafaszeruj je serem i mieszanką warzyw, a następnie ponownie włóż do piekarnika na 10 minut w maksymalnej temperaturze.
- Podawaj.