Abóbora Redonda Recheada
Abóboras redondas, abobrinhas ou courgettes podem ser servidas como prato principal (2 porções por pessoa) ou como acompanhamento. A quantidade de abóbora deve ser ajustada de acordo com o seu tamanho. Esta receita usa abóboras do tamanho d
- Category: hot-dishes
Source: https://publicdomainrecipes.com/stuffed-round-squash/ — Marco Fleres · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Cebolas — 2 pcs
- Cenoura — 1 pcs
- Abóbora redonda — 4 pcs
- Arroz — 1 cup
- Queijo (opcional) — 100 g
Steps
- Cozinhe o arroz. Isso geralmente leva 20 minutos. Enquanto isso, corte a cebola em cubos pequenos, rale a cenoura e corte a abóbora ao meio. Retire o miolo das metades da abóbora e corte-o em cubos pequenos. Guarde-os para mais tarde.
- Escorra o arroz e deixe-o arrefecer. Numa frigideira untada, misture a cebola, a cenoura e o miolo da abóbora, e cozinhe por 10 minutos. Pode agora adicionar temperos.
- Coloque as metades da abóbora viradas para baixo numa grelha de metal no forno. Adicione o arroz aos vegetais, mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
- Vire as abóboras, recheie-as com queijo e a mistura de vegetais, e coloque-as novamente no forno por 10 minutos na temperatura máxima.
- Sirva.