Рісенгрьод
Рісенгрьод є частиною скандинавської різдвяної традиції як вечірня страва. Рис, зварений з молоком і невеликою кількістю цукру, утворює кашу. Подається теплим з маслом і корицею, змішаною з цукром.
- Category: hot-dishes
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/risengroed/ — Vilhelm Bergsøe · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Вода 3 дл
- Рис для каші Pama 180 г
- Цільне молоко 1 літр
- Сіль 2 щіпки
- Цукор 4 столові ложки
- Кориця 2 чайні ложки
- Вершкове масло 50 г
Steps
- Доведіть воду та рис до кипіння у глибокій каструлі. Варіть рис на постійному вогні, активно помішуючи, приблизно 2 хвилини.
- Додайте молоко і доведіть суміш до кипіння. Варіть на повільному вогні, продовжуючи активно помішувати, приблизно 10 хвилин.
- Накрийте кришкою і варіть приблизно 30 хвилин. Часто помішуйте. Якщо каша здається занадто рідкою, варіть її ще 5-10 хвилин.
- Додайте сіль.
- Змішайте цукор і корицю, щоб отримати коричний цукор, у мисці або контейнері.
- Подавайте теплим, посипавши коричним цукром і поклавши шматочок масла в центр.
- Смачного!