Risengrød

Risengrød

Risengrød ist Teil der nordischen Weihnachtstradition als Abendessen. Reis, gekocht mit Milch und etwas Zucker, bildet einen Brei. Er wird warm mit Butter und Zimt, gemischt mit Zucker, serviert.

By CookbookSocial

Source: https://publicdomainrecipes.com/risengroed/ — Vilhelm Bergsøe · publicdomainrecipes.com

Ingredients

  • Wasser 3 dl
  • Pama Porridge-Reis 180 g
  • Vollmilch 1 Liter
  • Salz 2 Prisen
  • Zucker 4 Esslöffel
  • Zimt 2 Teelöffel
  • Butter 50 g

Steps

  1. Wasser und Reis in einem tiefen Topf zum Kochen bringen. Den Reis bei gleichmäßiger Hitze und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen.
  2. Milch hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Den Topf bei niedriger Hitze, weiterhin unter ständigem Rühren, etwa 10 Minuten kochen lassen.
  3. Den Deckel aufsetzen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Den Topf häufig umrühren. Wenn der Brei zu dünn erscheint, weitere 5-10 Minuten kochen lassen.
  4. Salz hinzufügen.
  5. Zucker und Zimt in einer Schüssel oder einem Behälter zu Zimtzucker mischen.
  6. Warm mit Zimtzucker bestreut und einem Stück Butter in der Mitte servieren.
  7. Guten Appetit!

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