Risengrød
Le Risengrød fait partie de la tradition de Noël nordique en tant que plat de dîner. Du riz bouilli avec du lait et un peu de sucre pour former une bouillie. Il est servi chaud avec du beurre et de la cannelle mélangée à du sucre.
- Category: hot-dishes
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/risengroed/ — Vilhelm Bergsøe · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Eau 3 dl
- Riz à bouillie Pama 180 g
- Lait entier 1 litre
- Sel 2 pincées
- Sucre 4 cuillères à soupe
- Cannelle 2 cuillères à café
- Beurre 50 g
Steps
- Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole profonde. Faire bouillir le riz à feu constant et en remuant activement pendant environ 2 minutes.
- Ajouter le lait et porter le mélange à ébullition. Faire bouillir la casserole à feu doux, toujours en remuant activement, pendant environ 10 minutes.
- Mettre le couvercle et faire bouillir pendant environ 30 minutes. Remuer souvent la casserole. Si la bouillie semble trop liquide, la faire bouillir encore 5 à 10 minutes.
- Ajouter le sel.
- Mélanger le sucre et la cannelle pour former du sucre à la cannelle dans un bol ou un récipient.
- Servir chaud avec du sucre à la cannelle par-dessus et un peu de beurre au milieu.
- Bon appétit !