Risengrød
Risengrød faz parte da tradição natalina nórdica como prato principal. Arroz cozido com leite e um pouco de açúcar para formar um mingau. É servido quente com manteiga e canela misturada com açúcar.
- Category: hot-dishes
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/risengroed/ — Vilhelm Bergsøe · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Água 3 dl
- Arroz para mingau Pama 180 g
- Leite integral 1 litro
- Sal 2 pitadas
- Açúcar 4 colheres de sopa
- Canela 2 colheres de chá
- Manteiga 50 g
Steps
- Leve a água e o arroz para ferver em uma panela funda. Cozinhe o arroz em fogo constante e mexendo ativamente por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o leite e leve a mistura para ferver. Cozinhe em fogo baixo, ainda mexendo ativamente, por aproximadamente 10 minutos.
- Coloque a tampa e cozinhe por aproximadamente 30 minutos. Mexa a panela frequentemente. Se o mingau parecer muito ralo, cozinhe por mais 5-10 minutos.
- Adicione o sal.
- Misture o açúcar e a canela para formar açúcar de canela em uma tigela ou recipiente.
- Sirva quente com açúcar de canela por cima e um pouco de manteiga no centro.
- Bom apetite!