Risengrød
Il Risengrød fa parte della tradizione natalizia nordica come piatto serale. Riso bollito con latte e un po' di zucchero per formare un porridge. Viene servito caldo con burro e cannella mescolata con zucchero.
- Category: hot-dishes
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/risengroed/ — Vilhelm Bergsøe · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Acqua 3 dl
- Riso per porridge Pama 180 g
- Latte intero 1 litro
- Sale 2 pizzichi
- Zucchero 4 cucchiai
- Cannella 2 cucchiaini
- Burro 50 g
Steps
- Portare ad ebollizione acqua e riso in una pentola profonda. Bollire il riso a fuoco costante e mescolando attivamente per circa 2 minuti.
- Aggiungere il latte e portare il composto ad ebollizione. Bollire la pentola a fuoco basso, sempre mescolando attivamente, per circa 10 minuti.
- Mettere il coperchio e bollire per circa 30 minuti. Mescolare spesso la pentola. Se il porridge sembra troppo liquido, bollirlo per altri 5-10 minuti.
- Aggiungere il sale.
- Mescolare zucchero e cannella per formare lo zucchero alla cannella in una ciotola o contenitore.
- Servire caldo con lo zucchero alla cannella sopra e un pezzetto di burro al centro.
- Buon appetito!